Odrobina słońca w pochmurny dzień. Odrobina Tajlandii w Polsce czyli Pad Thai w wykonaniu Suerte. Smakuje tak dobrze jak wygląda!

Pad Thai to jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej. W 2011r. CNN uznał je za piąte najsmaczniejsze danie na świecie. Bardzo proste, pyszne i tanie. Sprzedawane przede wszystkim w wózkach na ulicy. Jego składniki to smażony makaron ryżowy, z krewetkami, tofu, warzywami, jajkiem, orzeszkami arachidowymi i sosem, wszystko posypane kolendrą i szczypiorkiem. Sos to chyba najtrudniej dostępny składnik całego dania. Mieszanka sosu rybnego, pasty z tamaryndowca, cukru, chilli i soku z limonki. Choć jego przygotowanie wymaga kilku produktów niekoniecznie powszechnych w kuchni polskiej to jednak dzięki tzw. tygodniom azjatyckim w supermarketach i odrobinie umiejętności kulinarnych można choć przez chwilę poczuć się jak w Bangkoku i delektując się azjatyckimi smakami wspominać chwile w Tajlandii lub planować podróż do jej zakątków.